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[吃货团] 这家火遍了全国的正宗潮汕牛肉火锅,刷新了襄阳人吃牛新认知

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蓝胖星人|2017-12-13 00:48:42 | 显示全部楼层
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在川辣火锅盛行的今日,
潮汕牛肉火锅简直就像一股清流!
坚持原汁原味,用最优的食材,
将牛的每一个部位都发挥到极致!

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说到这儿,大家一定想知道---
襄阳,到!底!哪!里!才能吃到
正宗的潮汕牛肉火锅啊!!!
它就是
活泼可爱,又有点不可描述的
“潮 牛 壹 号”

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讲真,作为火锅界的文艺青年,
潮牛壹号可以说是颜值爆表啊!
不过它的魅力仅仅是独特精致的装修吗?绝 对 不 是!
about潮牛壹号
源自汕头半年老店,选用最好的云贵川小黄牛,精挑细选牛身上最好吃的各个部位,通过庖丁般神奇的刀工,将最新鲜的牛肉呈现在各位挑剔的食客面前,一头五百至六百斤的牛,出肉量仅为37%,可谓口口珍贵,百里挑一
话不多说,上菜咯↓↓↓
(福利请用力滑到文末!)

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新鲜的牛肉配上用牛大腿骨和养生药材熬制而成的汤底,这样的牛肉火锅,想不好吃都难!
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潮汕牛肉火锅吃法最讲究的是正式开吃前,先来一小撮香芹,再加一勺清汤,

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一碗下肚,再冷的天瞬间就暖起来了!

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看到这个,有木有小伙伴和小编一样惊呆?卧槽,肉怎么没掉下来!

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其实是因为潮牛壹号的肉都是鲜切牛肉,100%不注水不隔夜,所以肉能粘在盘子上,而配合这顶级的牛肉只有一种方法能激发它自身的鲜美那就是....“三吊水”烫肉法


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第一吊,过掉血水,第二吊,去除杂味,第三吊,煮熟牛肉

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附赠店家热心推荐刷肉时间表,宝宝们再也不用担心把肉涮老了

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这么多不同种类的涮肉时间表,你们有没有体会到店家为了宝宝们能享用最美味牛肉而不将就的态度呢?
【招牌全牛宴】包含九大部位,应有尽有!

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满桌子的肉肉,还如何矜持得了!!满桌子的肉都是我的,哈哈……

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不管什么肉,统!统!下!进!去!!!

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不过十几秒,全都熟了!一勺捞起来

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满满的都是肉肉~幸福感蹭蹭蹭的往上飙!

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吊龙牛脊背上一长条肉,就是大家熟知的牛里脊,在西餐里的菲力牛排、西冷牛排都是选用这块肉,肥瘦相间,涮10秒更显嫩滑。

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雪花肉,潮牛壹号的镇店之宝,只占整头牛的1%,想吃得赶早,迟了可就吃不上了!清晰可见的雪花纹路,垂涎欲滴的汤汁,入口即化,鲜嫩回香!

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五花腱,整块肉如含苞待放的花朵,包在一团,物如其名。经常活动的筋包肉,肉纤维精致,是牛肉中肥瘦中的黄金比例,给你每一口脆弹可口的美味体验。

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爽口嫩肉,一头牛全身最嫩的肉就是它了,最多涮15秒,就可以开吃了。肉质细嫩、柔软多汁,蘸上特制的酱料,鲜香的汁料包裹着软嫩的肉肉,老板,再来一盘!

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肥胼,薄切的牛腹部夹层肉,因为带着一层厚厚的皮下脂肪,所以涮个15秒左右起锅,味道很是肥香!

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手打牛肉丸,比起普通的牛肉丸,手打牛肉丸更韧、更弹、更香。毕竟是经过了三四个小时捶打,然后揉捏成的肉丸。

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它从最开始就倒进锅里烹煮,然后吃的差不多的时候捞起来,吸足了汤汁的牛肉丸,弹牙鲜香,汁水四溢。

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吃多了肉,再来些素材和烧烤搭配着,真是美滋滋啊~

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一口一串肉,一口一串肉.....

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最后再来一杯特制的梅子酒,完美收尾,perfect!

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在食材和服务都很完美的情况下,这家店的环境也颇具特色和精致,满墙的涂鸦

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人性化的传菜口

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琳琅满目的调味台

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有趣的墙饰设计

开放式厨房,一进店,没走几步就能清清楚楚的看到厨师们有条不紊切肉、装盘,货架上挂着一排排新鲜的牛肉。

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全都是大厨

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师傅的刀工自然没得说

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没想到这么快就到文末了
所以现在是福利TIME
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吃货小分队粉丝福利

福利一
潮牛壹号也已加入我们12.20吃货节啦~
12.20—12.22期间
全场菜品
12月20日5
12月21日6
12月22日7
(酒水、锅底、味碟除外)
福利二
潮牛壹号美团100元代金券现在只要39.9元!
对,你没看错,只要39.9元!!



小编想了想,这好像是一家可以吃的很好
而且又不会长胖的火锅店诶
吃货又想减肥妹纸的福音啊
简直便宜了咱们
有要约的吃货吗?

吃货小贴士
店名:潮流壹号
人均:50
电话:0710-3566553
停车:地下停车场
时间:周一至周日 11:00-14:00 晚市 17:00-21:00
地址:樊城区人民路与长虹路交叉口南国城市广场泛悦mall4楼

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吃货客服:17371030697

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