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[魔法厨房] 这道菜一定要多吃,提高免疫还有抗癌作用

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吃货小队长|2017-3-14 08:43:51 | 显示全部楼层

随着人民生活水平的不断提高,人们已经不愁吃不好了,只是更加最求更健康的饮食食谱。很多养生的食材其实搭配起来吃,不仅美味还能起到营养互补的作用。下面根大家分享一道家常版的——养生小炒。

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西兰花:营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效。

虾:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

木耳:木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。

西兰花、虾、木耳都是日常生活中很容易取得的养生食材呢。

1、准备食材;西兰花(飞水)、木耳、红椒、玉米粒肠、青虾、葱蒜末、蚝油。先剥虾,虾头、虾壳留用。木耳事先在热水里汤熟捞出备用。

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2、蚝油、加盐、生抽、十三香、蒜粉、适量清水、调成味汁备用。

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3、锅内热油,放入虾头、虾壳、小火炸虾油。

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4、接着下葱蒜末爆香后加入虾仁一同翻炒。

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5、虾仁变色后将其它原料也一同下锅炒匀。

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6、加入之前调好的味汁一同翻炒。


翻炒均匀

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出锅装盘,这样一道营养又美味的家常养生小炒就做好啦,好吃的烹饪技巧教给你,如果您也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧。


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